El Centro Nacional de Epidemiología y Control de Enfermedades (CDC Perú) ha emitido un comunicado contundente para calmar los ánimos tras la declaración de una emergencia sanitaria por casos aislados de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP). César Munayco, director del organismo, descartó rotundamente que exista peligro en el consumo de pollo, huevos y otros productos derivados vendidos en mercados regulares. Esta aclaración surge como respuesta directa a la alerta lanzada por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), quien estableció medidas de vigilancia reforzada ante la detección del virus en aves de Carabayllo y Cañete.
Seguridad alimentaria garantizada
Durante una entrevista concedida a Exitosa, el especialista enfatizó que las aves destinadas al comercio formal no representan ninguna amenaza para los consumidores peruanos. La preocupación central de las autoridades sanitarias se centra exclusivamente en la cadena de transmisión directa entre animales y personas con contacto estrecho. Munayco señaló que la principal vulnerabilidad recae sobre individuos que mantienen aves criadas en sus propias viviendas, incluyendo aquellas utilizadas ilegalmente para peleas, donde el riesgo de manipulación es significativo.
Protocolos de bioseguridad y vigilancia
El estado de emergencia sanitaria declarado por SENASA tiene una vigencia de 90 días con el objetivo preciso de reforzar las acciones de control epidemiológico. Las medidas incluyen la limpieza, desinfección de espacios afectados y el sacrificio sanitario cuando sea necesario para frenar la expansión del virus hacia otras zonas geográficas del país. El contagio humano se considera poco común; sin embargo, puede ocurrir si existe exposición directa a animales infectados.
Identificación de síntomas y reporte
Los criadores tienen la obligación ineludible de comunicar al SENASA cualquier sospecha de enfermedad en sus animales. Los signos clave incluyen presentaciones similares a una gripe común o muertes repentinas sin causa aparente. En el ámbito humano, los síntomas potenciales abarcan tos persistente, malestar general y, en escenarios más graves, dificultad respiratoria. Para reportar situaciones irregulares, SENASA mantiene habilitado el número 946 922 469 y el correo reporta.peru@senasa.gob.
